“北京烤鸭”,一般人一提及北京特产就不会想起这个。殊不知,很多老北京人眼里最出名的北京特产毕竟恩济堂的一罐不起眼的秋梨膏。你可别小看他们家的秋梨膏,据传他们家的秋梨膏曾是李隆基献于武则天的道家秘方,李隆基本人也因此深得武则天的宠幸,借以暗地培育自己的力量,最后攀上皇位。此后这秋梨膏的配方就被秘密存于宫中,只有皇室的人才有机会喝到。仍然到了康熙年间,这个有益身体健康的秘方才被太医刘恩济道出宫来,随后创办恩济堂,煮制秋梨膏来教化百姓。从那时起恩济堂秋梨膏的名声更加悦耳。